Ponekad je sitnica dovoljna da vas sjeti na neka davna,prošla vremena....Mene je ovaj kolač podsjetio na 7 razred osnovne,kad sam kod sestrične probala ovo i smatrala sam to najboljim kolačem ikad.....Bio je i moj prvi kojeg sam sama ispekla....a sad me odveo u neka stara,bolja vremena...!!!!
Ponekad je sitnica dovoljna da vas sjeti na neka davna,prošla vremena....Mene je ovaj kolač podsjetio na 7 razred osnovne,kad sam kod sestrične probala ovo i smatrala sam to najboljim kolačem ikad.....Bio je i moj prvi kojeg sam sama ispekla....a sad me odveo u neka stara,bolja vremena...!!!!
Sastojci
Priprema
Žumanke i bjelanjke odvojite.Od bjelanjaka napravite snijeg.Izmiksajte žumanjke sa šećerom,vanilin šećerom,uljem i vodom,pa dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Na kraju drvenom kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.Ispecite biskvit na 180 stupnjeva u većemu plehu obloženom pek papirom(oko 40*30 cm).
Jabuke ogulite i narežite na šnitice pa stavite kuhati sa šećerom i vodom.Ukuhajte puding razmućen u malo vode sa šećerom.Kuhanu kremu s pudingom i jabukama još vruću izlijte na biskvit.Kad se kolač ohladi,ukrasite ga šlag pjenom.
Recept je sa stranice-http://www.chefkoch.de/rezepte/1135321219825559/Jugoslawischer-Apfelkuchen.html
Kako mi mamane smije gluten i još mnogo toga,upotrijebila sam rižino brašno umjesto pšeničnog, rezultat je bio odličan,mama bila sva u čudu kako je fin kolač koji smije jesti.
31