Moj profil

Juh`ca od mrkvice i piletine

1
Juh`ca od mrkvice i piletine

žutonarančasta juh`ca

žutonarančasta juh`ca

Sastojci

4,5 većih mrkvica ili duplo toliko mlade
povrtni ili kokošji temeljac
150 g kuhanog pilećeg mesa
sol, papr, vegeta
1 malo vrhnje za kuhanje

Priprema

1.

Kako se kod nas kuha ko za narodnu vojsku, tako kad je kokošja juha na repertoaru ja sebi ili doradim taj dan juhu ili ako ostane za sutra, napravim ovu narančastu. U biti je to kombinacija krem juhe od mrkve i kuhane piletine, al je fino i zdravo.

2.

Daklem, prvo se užuti malo luk. Kada omekša i postane staklast, dodaje se naribana mrkvica i komadići (kuhane) piletine, te se sve skupa pirja još nekih 15-20 min uz dodavanje soli, papra, vegete i pola čajne žličice currya. Odvojim sa strane žlicu ili dvije mrkvice i piletine koju neću mikasati kako bi juha imala i komadiće. Dolijeva se juha (ako nemate, može i voda) ili jušni temeljac (od povrtne kocke ili kako već tko voli)

3.

Kad se sve to skupa lipo sjedini, ubaci se u blender i smiksa. Vrati se u teću (posudu, lonac), ako je pregusto dolije se još vode ili juhice, i dodaje se 1 vrhnje za kuhanje. Prokuha se 5 min i gotova juh´ca!

4.

Sa pravim kombinacijama začina, ova juha minja okuse – čili, curry, đumbir i začinsko bilje poput bosiljka, peršina daju sasvim drugi okus.

Posluživanje

Poslužuje se u zdjelicama, i umjesto tjestenine se pobacaju kockice kruha – dal starog, ili netom tostiranog, svejedno.

Savjet plus – komadići sitno sjeckane pržene slanine ubace se zajedno s kockicama kruha u juhu ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)