Ukusna je i vruća, ukusna je i topla a ukusna je i polu-hladna pogotovo za dane kad je vrućina – osvežava.
Ukusna je i vruća, ukusna je i topla a ukusna je i polu-hladna pogotovo za dane kad je vrućina – osvežava.
Sastojci
Priprema
Oljuštiti tikvice, izvaditi sredinu tj. semenje, iseći na kockice oko 1, 5×2 cm. Ako imate sveže neke od ovih začinskih biljaka (peršun, vlašac, mirđija) naseckati na sitno.
U šerpu sipati ulje i staviti kockice tikvica, posuti Vegetom i začine – mirođiju, peršun, vlašac, beli biber, slatkumlevenu papriku, i ostalo.
Prodinstati malo i doliti vode, tek da se prekriju tikvice. Kuvati nekoliko minuta dok voda ne proključa i doliti mleko. Ostaviti da se kuva dok sve zajedno sa mlekom ne počne da ključa i skloniti sa vatre.
Služiti toplu supu uz dodatatak jogurta, najbolje a za vakoga posebno uz ovu čorbicu servirati i jogurt da bude po želji svakoga ko okusi ovu juhu- čorbicu, a takođe i lakše i da se sačuva za kasnije u frižideru.
Posluživanje
Naravno, ovaj recept je još od moje bake a verovatno i od još starijih generacija. male izmene koje sam ja dodala jesu neki začini kao što su “Mediteranska mešavina bilja”,”Kineska mešavina začinskog bilja”,”Steak Ćili mešavina”.. a naravno i beli bibier, koji sam ja počela da koristim sve više, i ako neznam dal je moja baka ili pra baka znala za te začine.
Takođe bih htela napomenuti da sam ja ovakvu čorbicu skuvala i majka je ostala bez reči :)
I narabno….
U ovu čorbicu odlično ide i jogurt pa ga nemojte izostaviti.
:(Još nema komentara