Moj profil

Juha iz čajnika

120 minuta
13
Juha iz čajnika

Juha od janjetine i graška jedan je od specijaliteta afganistanske kuhinje koji se tradicionalno poslužuje u bakrenom čajniku. Za potpuni dojam poslužite uz naan.

Juha od janjetine i graška jedan je od specijaliteta afganistanske kuhinje koji se tradicionalno poslužuje u bakrenom čajniku. Za potpuni dojam poslužite uz naan.

Sastojci

za
700 g janjetine za juhu
100 g luka
1 žlica Vegete
60 g graška
Za posluživanje

Priprema

1.

Janjetinu stavite u odgovarajuću posudu i prelijte hladnom vodom.

2.

Dodajte još nasjeckani luk, Vegetu i papar u prahu pa juhu zakipite na laganoj vatri. Juhu kuhajte pokrivenu oko 2 sata.

3.

Pod kraj kuhanja izvadite meso iz juhe, a u juhu umiješajte grašak i nastavite kuhati još oko 15 minuta.

4.

Janjetinu narežite na manje komadiće i vratite u juhu.

Posluživanje

Tradicionalno se ova juha stavlja u bakreni čajnik, a zatim izlijeva u manje zdjelice, posipa peršinom i poslužuje uz tradicionalni kruh naan.

Savjet

Naan (kruh) pripremite tako da oko 4 šalice brašna pomiješate sa suhim kvascem, praškom za pecivo, malo ulja i 1 šalicom jogurta. Dodajte još ½ šalice mlijeka, razmućeno jaje i malo soli. Umiješeno tijesto ostavite stajati oko 2 sata, a nakon toga tijesto podijelite na manje komade, oblikujte elipsaste kruščiće i pecite u pećnici na 200°C do zlatnožute boje.

  • Juhe ............(2)
  • Persin-list(1)
  • Vegeta(1)
  • Luk(1)
  • Grašak(1)
  • Afganistan(1)
  • JANJETINA}(1)

1

odlično...i odličan jednostavan recept za naan..samo zanima me jel se može to meso zamijeniti s nekim drugim ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Francuska juha od luka
Jazzika

Francuska juha od luka

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjeno pile
almasa

Punjeno pile