Moj profil
NonaEmica
18.11.2019.

Juha minestrone none Emice

120 minuta
22

Nona Emica je virovala da priko šetemane triba ist nešto na žlicu. Mineštrone je odlična juva za sva godišnja doba, osim lita. Liti je bilo prevruće, pa bi nonu Emicu uvatile fumade.

Nona Emica je virovala da priko šetemane triba ist nešto na žlicu. Mineštrone je odlična juva za sva godišnja doba, osim lita. Liti je bilo prevruće, pa bi nonu Emicu uvatile fumade.

NonaEmica
18.11.2019.

Sastojci

za
1 žuti luk (kapula)
3 srednja krumpira
1 veća mrkva (karota)
4 češnja češnjaka (špiga luka)
10 dkg korijena celera (selena)
1/2 kg glavatog kupusa
1/2 veće tikvice
15 dkg špeka (pancete) ili 2 kranjske kobasice
1 1 žlica Vegete
1 Povrtna kocka Podravka
2 žlice sojinog ulja

Priprema

1.

Na dvije žlice sojinog ulja zažutiti jednu srednju kapulu.

2.

Dodati na kockice izrezan krumpir, karotu, luk i korijen selena. Dodati još pola čikare vode da ne zagori.

3.

Poslije desetak minuta staviti na kockice izrezan kupus i tikvicu i žutiti 10-15 minuta.

4.

Dodati na kockice izrezanu pancetu (kožu staviti u komadu) ili dvi kranjske kobasice.

5.

Sve prekriti vodom, dodati povrtnu kocku i vegetu, te pustiti da kuha uru vrimena.

6.

Kad je povrće skuhano provjeriti gustinu. Ukoliko želite gušću juhu, povrće malo smečiti pirunom ili pasiračom za pire.

7.

Dodati sol po želji.

Posluživanje

Poslužite kao predjelo ili kao glavno jelo.

  • Supi(1)
  • Na žlicu(1)
  • Minestrone juha(1)
  • Tajo-is(1)
  • Gotveni-jadenja-zelka(1)

4

Kako bi bilo da koristite razumljive termine prilikom pisanja recepta?! Ovo čitaju i ljudi izvan vašeg regiona.Koliko tačno iznosi jedna čikara vode u SI jedinicama?! Litar, kubni metar, kilogram? Šta znači zažutiti luk? Dinstati, pirjati, kuvati?

Nona je koristila sojino ulje? Ča ni bilo uja maslinova:)) I kud kranjske ubaci...

Nama uvijek drage minestrone juhe osobito djeci.Bravo za nona Emicu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)