Moj profil

Juha od batata i celera

30 minuta
12
Juha od batata i celera

Zima je godišnje doba kada nam svima prijaju tople, fine i kremaste juhe, da nas zagriju¸ ešto na žlicu je način kuhanja koji me veseli i koji je često prisutan u mojoj kuhinji. batat je nešto novo, neka nova namirnica, meni slična tikvi, koja osvaja svojom slatkoćom, mirisom i finom aromom. U mom kraju to i nije baš uobičajena namirnica, za razliku od krumpira kojega uzgajamo spremamo na razne načine, ali uvijek sam za isprobavanje nečega novog¸ dobar vam tek!

Zima je godišnje doba kada nam svima prijaju tople, fine i kremaste juhe, da nas zagriju¸ ešto na žlicu je način kuhanja koji me veseli i koji je često prisutan u mojoj kuhinji. batat je nešto novo, neka nova namirnica, meni slična tikvi, koja osvaja svojom slatkoćom, mirisom i finom aromom. U mom kraju to i nije baš uobičajena namirnica, za razliku od krumpira kojega uzgajamo spremamo na razne načine, ali uvijek sam za isprobavanje nečega novog¸ dobar vam tek!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 većeg slatkog krumpira ili batata, nekih 300 grama
komad celera
1 glavica crvenog luka
povtni temeljac, količina ovisi o gustoći koju želite, ja sam uzelanekih 3 dl
sol, Vegeta, mljeveni papar
list peršina, sjemenke suncokreta, maslinovo ulje po želji
sitno nasjeckani đumbir
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistite batat i celer i narežite ih na male kockice. Očistite i sitno nasjeckajte jedan crveni luk. Na zagrijano ulje u prikladnu tavu prvo dodajte nasjeckani luk neka malo zažuti, a nakon toga batat i celer, neka se lagano poprži.

2.

Ako već imate povrtni temeljac još bolje ili ga prethodno napravite, jer juha će imati bolji ukus. Uglavnom ga sama pravim iako ga možete i kupiti naravno. Uvijek u hladnjaku ima neko povrće koje možda i nije za druge namjene , nego za temeljac, pa zato nije nikakv problem napraviti ga.

3.

Kada je povrće poprženo izblendajte ga ili izradite štapnim mikserom u kašu. Ja sam dodala još i sitno nasjeckanog svježeg đumbira. Kašu  dodajte ju temeljcu, začinite solju, paprom, te neka još malo prokuha da se okusi prožmu. Servirajte po želji , dakle možda uz prepečenac, sjemenke bundeve ili suncokreta, malo maslinovog ulja i lista peršina.

4.

Dobra je kombinacija juhe i sjemenki suncokreta lagano preprženih, dobro se slažu¸ ne mora uvijek biti uz ovakve juhe prepečenac.

Posluživanje

Poslužite toplo.... dobar vam tek!

  • Gotveni-jadenja-batat(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Batat(1)
  • Za-isprobati-krem-juha(1)

9

Hvala ti na isprobavanju i dodavanju lijepe slike u galeriju, slažem se s tobom i meni je batat veliko otkriće....pozz

rcp i juha za sve pohvale 

Mangalika hvala ti na lijepim riječima, ako kreneš u isprobavanje javi utiske👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od muškatne tikve
KarmelaK

Juha od muškatne tikve