Moj profil

Juha od brokule

30 minuta
4
Juha od brokule

Veliki sam ljubitelj svih vrsta juha, gotovo da i nema dana kada nije na mom obiteljskom stolu, tako je to od malena,  tko je zaslužan, valjda mama,  zna ona što je dobro, tako berem kažu. Potječe iz jedne knjižice koju je napisala gospođa Kornelija Milić,  u izdanju Gospodarskog lista... uživajte i dobar tek!

Veliki sam ljubitelj svih vrsta juha, gotovo da i nema dana kada nije na mom obiteljskom stolu, tako je to od malena,  tko je zaslužan, valjda mama,  zna ona što je dobro, tako berem kažu. Potječe iz jedne knjižice koju je napisala gospođa Kornelija Milić,  u izdanju Gospodarskog lista... uživajte i dobar tek!

Sastojci

8o dag brokule
1,6 l pilećeg ili povrtnog temeljca
1 žličica limunovog soka
kruh po želji, mislim tu na vrstu koja vam je draga
češnjak po želji
vrhnje za kuhanje,parmezan

Priprema

1.

Pileći ili povrtni temeljac pustiti da zavrije pa dodati očišćenu brokulu podijeljenu na cvjetiće, možete dodati i zeleni dio, ako nije previše tvrd i sve kuhajte dok ne omekša. Nakon 5 minuta izvaditi dio brokule, a ostalo kuhati još malo dok ne omekša.

2.

Zatim ostatak brokule izmiksati štapnim mikserom, začiniti solju i biberom, dodati po želji vrhnje i limunov sok. Na kraju vratiti u juhu cijele cvjetiće brokule.

3.

Prerezati kriške kruha i ispržiti ih. Ako volite češnjak možete kruh prepeći na malo maslaca, te premazati češnjakom. Ja sam se danas odlučila za ovu verziju bez češnjaka. Po želji juha se može posuti s parmezanom ili nekim drugim sirom.

Posluživanje

Ova juha se poslužuje s kriškama preprženog kruha... običnog ili onog namazanog češnjakom...dobar tek!

  • Supi(1)
  • Kremaste-juhe(1)

4

Hvala uz pozdrav

  Zdrava  i  osvezitelna supicka!!!!!🙂

Hvala i pozdrav...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Broccoli soup
Pomoravka

Broccoli soup