Moj profil

Juha od bundeve i suhih vrganja

43
Juha od bundeve i suhih vrganja

kad želite delikatesno, mirisno jelo u pola sata, napravite krem juhu od muškatne tikve i suhih vrganja. Jesen je, uživajmo u njoj!

kad želite delikatesno, mirisno jelo u pola sata, napravite krem juhu od muškatne tikve i suhih vrganja. Jesen je, uživajmo u njoj!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 gr očišćene muškatne bundeve (može i bilo koja druga, npr. hokaido, turkinja i sl.)
1 srednja glavica luka
1 režanj češnjaka
1 žličica suhe majčine dušice (timijana)
1 mala suha chili papričica (peperoncino)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistite muškatnu bundevu i narežite je na kockice. Nakon toga očistite jedan luk srednje veličine i narežite ga na sitno te ga stavite pirjati na prethodno zagrijano maslinovo ulje, dodajte jednu žličicu suhe majčine dušice(timijana), dodajte malu chili papričicu (peperoncino) i pirjajte dok luk ne postane staklast. 

2.

Na pripremljeni luk dodajte kockice bundeve, sve zalijte vrućom vodom (onako da pokrije bundevu), dodajte jednu povrtnu kocku i jedan čen sitno sjeckanog češnjaka (ili istisnutog), poklopite poklopcem i pustite da se kuha na laganoj vatri 20 minuta.

3.

Paralelno pripremite suhe vrganje: stavite ih u posudu, prelijte vrućom vodom i pustite da se tako namaču dok se ne skuha bundeva.

4.

Kad je bundeva kuhana, maknite lonac s vatre, dobro izmiksajte bundevu štapnim mikserom (bez odlijevanja vode) dok ne dobijete gustu kremu. Na isti način usitinite suhe vrganje (bez odlijevanja vode). U pire od bundeve dodajte pire od suhih vrganja te lagano dodajte vode (ako je potrebno) do željene gustoće vaše juhe.

5.

Vratite lonac na vatru, malo dosolite po vlastitom ukusu (ova je juha poprilično slatkasta) i pustite da baci još jedan-dva ključa.

6.

Servirajte u dubljim tanjurima ili zdjelicama pokapanu slatkim vrhnjem (ono za tučeno slatko vrhnje, ali bez miksanja).

7.

Napomena: ako ne želite pikantnu juhu, prije miksanja bundeve u pire izvadite chili papričicu.

  • Bundeva(9)
  • Juhe ............(4)
  • Supe - corbe(2)
  • Juha(2)
  • Slano-razno(1)
  • Gljive(1)
  • Chorba(1)

12

Kao što piše u uvodu: delikatesno, kremasto, mirisno .. Uživanje:), hvala za odličan recept!

Napokon sam nasla suve vrganje i pripremila ovu divnu supu ❤️

Evo mene opet, prve bundeve a našlo se i sušenih vrganja, mi uživasmo opet.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

tarana od buće
superkemija

tarana od buće