Juha od cvjetače

45 minuta

14

Sastojci

1 žlica brašna

1 glavica cvjetače (srednje veličine)

180 gr kiselog vrhnja (20% mm)

1 žličica slatke crvene paprike

1/2 žličice ljute crvene paprike

1 žličica sjeckanog peršina

Varijacije

mrkva, krumpir

Priprema

1.

Od brašna i ulja napraviti zapršku. Dodati vodu i u nju cvjetaču iskidanu na komadiće. Kuhati dok cvjetača ne omekša. Posoliti po želji.

2.

Pred kraj kuhanja dodati slatku i ljutu crvenu papriku, peršin te kiselo vrhnje. Kratko prokuhati.

3.

Da bi se dobila kremasta tekstura dio juhe izmiksati.

4.

U juhu se također mogu dodati sjeckana mrkva i/ili kockice krumpira.

4

17.2.2009.21:50

volim ovo povrće a i juha je super..

17.2.2009.17:54

odlicna.

17.2.2009.10:52

odlicna juha!