Moj profil

Juha od cvjetače i camemberta

35 minuta
163
Juha od cvjetače i camemberta

Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.

Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
800 g cvjetače
500 ml mlijeka
100-150 ml malo masnog vrhnja
225 g Camembert sira narezanog na komadiće
1-2 žlice maslinova ulje
1 žlica Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.

2.

Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.

3.

Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.

4.

Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.

5.

Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.

Posluživanje

Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.

Savjet

Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.

Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.

Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu Senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.

  • Juhe ............(4)
  • Juha(3)
  • Camembert(3)
  • Senf-dijon(2)
  • Karfiol(2)
  • Supe-sir(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • Krem-juha(1)
  • Vegeta(1)

13

Na dnu recepta imate MALU TAJNU gdje je navedena količina senfa - 1 žlica Senfa rustica Podravka.

Možete upotrijebiti vrhnje za kuhanje ili slatko nezaslađeno vrhnje. 

Ne vidim senf u sastojcima. Koliko ga treba dodati?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pire juha od cvjetače
coolinarika

Pire juha od cvjetače