Još jedna u nizu prekrasnih juhica od crvene leće ovaj put sa cvjetačom. Možete ju smiksati da dobijete gustu juhu, ali ja više volim kad ostane povrća te predlažem da se samo dio usitni za gustoću, a ostalo ostane cijelo. Crvena leća se kuha vrlo kratko pa morate paziti da ju ne dodate prerano kako ju ne bi prekuhali. Začinite prema vašem ukusu i uživajte.
Još jedna u nizu prekrasnih juhica od crvene leće ovaj put sa cvjetačom. Možete ju smiksati da dobijete gustu juhu, ali ja više volim kad ostane povrća te predlažem da se samo dio usitni za gustoću, a ostalo ostane cijelo. Crvena leća se kuha vrlo kratko pa morate paziti da ju ne dodate prerano kako ju ne bi prekuhali. Začinite prema vašem ukusu i uživajte.
Sastojci
Priprema
U lonac stavite oko litar vode sa kimom i lovorom te stavite da se kuha.
Cvjetaču, mrkvu, celer, krumpir, češnjak i papriku narežite na komade i stavite kuhati. Nakon otprilike 10 minuta dodajte leću i nastavite kuhati još oko 10 minuta dok leća i povrće nisu kuhani.
Maknite lovorov list.
Uzmite oko trećine povrća i usitnite štapnim mikserom u pire. Pire vratite u juhu, pomiješajte, dodajte malo maslinovog ulja i začinite solju po ukusu.
Možete dodati i malo mljevene čili papričice.
Poslužite odmah sa friškim kruhom, baguetima ili nekim pecivom po vašem izboru.
3