Moj profil

Juha od heljde i poriluka

80

Fina i zdrava juha ili varivo (moja Ivana plava)

Fina i zdrava juha ili varivo (moja Ivana plava)

Sastojci

za
1 veći poriluk i bijeli i zeleni dio
oko 100 g heljdine kaše (oljuštena heljda)
tanka fetica šarene dimljene pancete
1 režanj češnjaka
oko 900 ml vrele vode
1/2 kokošje kocke
1 grančica celera
2 manja krumpira
1/2 žličice soli
1/3 žličice papra
2 žlice vrhnja za kuhanje ili mlijeka
ribani parmezan za posipanje

Priprema

1.

Na maslinovom ulju prodinstati poriluk i mrkvu rezane na kolutiće.

Dodati dobro ispranu i ocijeđenu heljdinu kašu, pancetu rezanu na kockice i nasjeckan češnjak i par minuta sve skupa propržiti.

2.

Umiješati crvenu mljevenu papriku pa sve zaliti vrelom vodom (nemojte svu vodu dodati odjednom, već po potrebi kako volite gustu juhu i uvijek ulivati vrelu vodu).

Dodati kokošju kocku, grančicu celera, 1 krumpir rezan na kockice, drugi popola, sol i kuhati oko 40 minuta poklopljeno na laganoj vatri. Povremeno promiješati.

3.

Pred kraj dvije polovice krumpira zgnječiti u pire kako bi se juha zagustila, dodati papar i vrhnje za kuhanje ili mlijeko. Kratko prokuhati.

Gotovo posuti sjeckanim peršinom.

Poslužiti posuto naribanim parmezanom.

4.

Ako smanjite količinu vode, dobit ćete fino varivo.

Vodite računa da juha stajanjem zgusne.

  • Heljda(4)
  • Varivo(2)
  • Juha-povrće.(1)
  • Gotveni-jadenja-heljda(1)
  • Juha(1)
  • Poriluk(1)
  • Heljda-slano(1)
  • Ivana-plava(1)

16

Baš je fina supica👏

Hvala od srca 🤗

Jako fina!!

Ovako je ispalo drugima