Moj profil

Juha od ječmene kaše sa porilukom

60 minuta
41
Juha od ječmene kaše sa porilukom

Kod nas u kuhinji se puno koriste razne vrste kaša, pretežno ječmena i hajdinska, a poznato je i to da moj mlađi sin ne voli baš poriluk nego se to mora malo zakamuflirati, kako on kaže "sve je fino dok se složi na pravi način"!! Prava  istina.Tako je bilo i sa ovom juhicom, dopala mu se jako i od tada ju često kuhamo. Recept je preuzet iz emisije 321 kuhaj koja se emitirala prije par godina i svi kandidati su tu juhicu pripremali po receptu našeg kuhara Tomislava Špičeka!!

Kod nas u kuhinji se puno koriste razne vrste kaša, pretežno ječmena i hajdinska, a poznato je i to da moj mlađi sin ne voli baš poriluk nego se to mora malo zakamuflirati, kako on kaže "sve je fino dok se složi na pravi način"!! Prava  istina.Tako je bilo i sa ovom juhicom, dopala mu se jako i od tada ju često kuhamo. Recept je preuzet iz emisije 321 kuhaj koja se emitirala prije par godina i svi kandidati su tu juhicu pripremali po receptu našeg kuhara Tomislava Špičeka!!

Sastojci

za
2 žlice masti (može i ulje)
2 srednja poriluka
malo octa

Priprema

1.

Ječmenu kašu namočiti dan prije da malo nabubri.

2.

Češnjak nasjeckati na sitno.

3.

Na masti popržiti brašno i dodati nasjeckani češnjak. Mora ostati svijetlo.

4.

Kad se malo popržilo sve zaliti sa vrućom vodom, kad zavri u to dodati ječmenu kašu, posoliti  i kuhati dok kaša ne omekša.

5.

Dok se kaša kuha, poriluk oprati i narezati na manje polovice, pofuriti ga i ocijediti  pa umiješati u juhu sa kašom.

6.

U posebnoj zdjelici razumtuti kiselo vrhnje sa malo mlijeka i slatke crvene paprike.

7.

Dodati vrhnje u juhu, promiješati i pustiti da sve još jednom zavri i začiniti po ukusu još sa malo soli i octa.

Posluživanje

Moje mjere su rađene za 5 osoba kad je nas u kući toliko, a vi si  ih možete prilagoditi svom kućanstvu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)