Moj profil
zlataL
4.6.2006.

Juha od koprive

15 minuta
8
zlataL
4.6.2006.

Sastojci

za
500 g vrhova mlade koprive
3 žlice brašna
1 žlica kiselog vrhnja
1 češanj češnjaka
2 žlice zobenih pahuljica
malo soli
papar
sjeckani peršin

Priprema

1.

Koprivu očistiti i skuhati u slanoj vodi, ocijediti i nasjeckati.

2.

Na ulju napraviti svjetlu zapršku od brašna i usitnjenog češnjaka, dodati koprivu i malo prodinstati pa doliti prvo hladnu pa toplu vodu.

3.

Posoliti, popapriti i pustiti da se kuha pa kada je gotovo dodati zobene pahuljice. Neka još jednom zakipi, a onda skloniti s vatre i umiješati kiselo vrhnje i poklopiti da odstoji 10 minuta.

Posluživanje

Prije posluživanja posipati peršinom.

  • Fine-juhice(1)
  • Juhe - povrće(1)
  • Kopriva(1)
  • Primavera(1)
  • Slano-razno(1)
  • Vege(1)
  • Zdravo(1)
  • Juhe ............(1)

1

Čula sam da je kopriva zdrava i već se odavno spremam pokušati nabrati ju i napraviti nešto od nje. Probat ću dakle ovaj recept. Posebno mi je zanimljiv ovaj dodatak zobenih pahuljica. Još treba pričekati da kopriva počne bacati mladice. Kada ih je najbolje brati?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)