Moj profil

Juha od korjenastog povrca i jecma

40 minuta
12
Juha od korjenastog povrca i jecma

Za ovaj recept ja sam koristila suhe vrganje , ako vam nisu dostupni koristite svijeze gljive ( 300 g ) koje prethodno dobro prepecite u tavu na malo ulja . 

Za ovaj recept ja sam koristila suhe vrganje , ako vam nisu dostupni koristite svijeze gljive ( 300 g ) koje prethodno dobro prepecite u tavu na malo ulja . 

Sastojci

za
2 reznja cesnjaka
2 ljubicasta luka
350 ml vode
5 karota
2 repe (ljubicastog vrha )
150 g jecma
4 zlicice soka od limuna

Priprema

1.

U 250 ml vrele vode potopi suhe gljive , poklopi ih i ostavi neka se tako namacu 30 min . Natopljene gljive ocijedi i isperi , pa sitno nasjeckaj , a tekucinu od namakanja procijedi i sacuvaj . Karote , repe i krumpire oguli , operi i narezi na manje kocke . Sve ostavi sa strane do upotrebe . 

2.

U loncu preprzi narezanu pancetu do zlatnozute boje , pecenu prebaci na tanjur i sacuvaj . Na masnoci od pancete izdinstaj narezani luk dok ne omeksa , pa dodaj usitnjeni cesnjak , lovor , majcinu dusicu , sol i papar , pa kuhaj samo dok sve zamirise oko 1 min . Dodaj narezano povrce , temeljac , vodu od namakanja gljiva , vodu i isprani jecam  . 

3.

Pusti da sve uskuha , pa smanji vatru , poklopi i kuhaj dok povrce i jecam ne omeksaju 20-25 min . Na kraju dodaj sok od limuna , probaj i dodaj jos soli i papra ako treba . Skini sa vatre i izvadi lovorov list , pa razlij juhu u zdjelice i pospi sa preprzenom pancetom , serviraj odmah . 

  • Podravka-temeljac-za-jela(1)
  • Temeljac-za-jela(1)
  • REPA(1)
  • Vrganji(1)
  • Korjenasto povrće(1)
  • Panceta(1)
  • Povrce-za-juhu(1)
  • Krumpir(1)
  • Cesnjak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od povrća s heljdom i za bebe i za roditelje
ultra

Juha od povrća s heljdom i za bebe i za roditelje