Moj profil

Juha od lece , batata i kokosovog mlijeka

30 minuta
10

Ako ste ljubitelji indijske kuhinje onda cete voljeti ovu juhu . Inace juha je jako aromaticna obogacena finim aromama djumbira , korijandera , curry-ja i kokosovog mlijeka . Servirala sam je sa domacim Naan kruhom od psenicnog brasna . 

Ako ste ljubitelji indijske kuhinje onda cete voljeti ovu juhu . Inace juha je jako aromaticna obogacena finim aromama djumbira , korijandera , curry-ja i kokosovog mlijeka . Servirala sam je sa domacim Naan kruhom od psenicnog brasna . 

Sastojci

za
2 zlice maslinovog ulja
1 cm naribanog djumbira
2 reznja naribanog cesnjaka
2 slatka krumpira
1 l povrtnog ili pileceg temeljca
150 g ociscene i oprane lece
200 g svijezeg spinata
400 skuhane basmati rize
3 zlice sjeckanog korijandera
svijezi naan kruh

Priprema

1.

U loncu ugrij ulje , pa dodaj nasjeckani luk i dinstaj uz mijesanje 5 min . Luku dodaj naribani djumbir i cesnjak , te ocisceni i nasjeckani slatki krumpir . Nastavi sve dinstati jos 2 min dok zacini zamirisu , pa dodaj curry i cayenne te dinstaj jos 1 min . 

2.

Sve zalij sa temeljcom , dodaj lecu i dobro promijesaj . Pusti da uskuha , pa poklopi , smanji vatru i neka se kuha 15-20 min dok leca ne omeksa .  U medjuvremenu skuhajte rizu ako nemate skuhane , pa je cuvajte na toplom dok juha bude gotova . 

3.

Juhi dodaj kokosovo mlijeko i pusti da uskuha , probaj i dodaj soli  , te umijesaj oprani spinat . Nastavi sve kuhati jos 5 min , pa skini sa vatre i umijesaj sjeckani korijander . U zdjelice rasporedi skuhanu rizu i prelij sa gotovom juhom , te serviraj sa naan kruhom . 

  • INDIJA(1)
  • S(1)
  • Djumbir(1)
  • Kokosovo-mlijeko(1)
  • Naan-kruh(1)
  • Krumpir(1)
  • Indijska kuhinja(1)
  • Leca(1)
  • Cesnjak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.