Moj profil
nemorina
2.3.2012.

juha od manistre i škrijaka

35 minuta
11

ova juhica je posno-nemrsni specijalitet na mom selu, najčešće se pravi za vrijeme korizme i ostalih posnih dana..... Škriljci su zapravo komadići krumpira....

ova juhica je posno-nemrsni specijalitet na mom selu, najčešće se pravi za vrijeme korizme i ostalih posnih dana..... Škriljci su zapravo komadići krumpira....

nemorina
2.3.2012.

Sastojci

za
1 veća kapula
4 srednja krumpira
2 žl konšerve ( koncentrat rajčice)
1 žličica vegete
1/2 žličice soli
1/3 žličice šećera
prstohvat papra
3-4 žl maslinova ulja
1 l vode

Priprema

1.

Isjeckati kapulu na što sitnije kockice, krumpire na srednje kockice.

2.

Na maslinovu ulju izdinstati kapulu dok se ne zažuti, zatim posoliti, dodati šećer, konšervu, škriljke (komadiće krumpira), papar i vegetu, nek se 2 min sve dinsta zatim dodati vodu.

3.

Kuhati oko 20-25 min, a zadnjih 10 min dodati manistru (oblik po želji, ja volim špagete ili domaće rezance).

Posluživanje

Poslužuje se toplo! Dobar tek!

1

Ovo je jelo og djetinjstva 😉

Mi smo ga zvali manistra na corbu i bilo je odlicno, pogotovo ako bi tata spremao na ognjistu !

On je rijetko kuhao, ali kada bi kuhao to bi bile neke posebne stvari i obicno bi kuhao na vatri.

Volim ovo jako 😉