Mrkvu koristim što bi se reklo "u tragovima"-poneka mrkvica u juhu,varivo,umak...Ali našlo se je puno za potrošiti pa sam se odlučila za krem juhu i pošto nisam previše očekivala od nje ,svojim okusom je oduševila i mene i ukućane....Toliko jednostavno,a toliko fino....Mislim da je tajna u češnjaku i đumbiru,...koji joj daju taj poseban okus...
Mrkvu koristim što bi se reklo "u tragovima"-poneka mrkvica u juhu,varivo,umak...Ali našlo se je puno za potrošiti pa sam se odlučila za krem juhu i pošto nisam previše očekivala od nje ,svojim okusom je oduševila i mene i ukućane....Toliko jednostavno,a toliko fino....Mislim da je tajna u češnjaku i đumbiru,...koji joj daju taj poseban okus...
Sastojci
Priprema
U loncu zagrijte ulje pa na njemu propirjajte sitno sjeckani luk.Kad postane zlatnožut,dodajte đumbir i češnjak,promiješajte i pirjajte još minutu.Pospite korijanderom,kuminom,soli i paprom te pirjajte 20 sekundi.
Dodajte mrkvu i leću(crvenu ako imate) te ulijte temeljac i pustite da zakipi.Tada lonac poklopite,smanjite vatru i kuhajte 20-tak minuta.
Maknite s vatre i izmiksajte štapnim mikserom.Ako je juha pregusta za vaš ukus,dolijte još malo vode i još izmiksajte.Vratite na laganu vatru da se juha ponovno zagrije pa po potrebi još začinite.
Poslužite ukrašeno s kiselim vrhnjem.
Divna juha,radila sam je već nekoliko puta a evo sad i sličice(ovaj put sam malo pretjerala sa đumbirom pa je bilo vatreno;)ali mi smo isto super guštali(sličnu juhu radi moja kunjada i često sam je jela ovo ljeto pa sam znala da će me i ova tvoja oduševiti)
7