Moj profil

Juha od mrkve i leće

40 minuta
24
Juha od mrkve i leće

Mrkvu koristim što bi se reklo "u tragovima"-poneka mrkvica u juhu,varivo,umak...Ali našlo se je puno za potrošiti pa sam se odlučila za krem juhu i pošto nisam previše očekivala od nje ,svojim okusom je oduševila i mene i ukućane....Toliko jednostavno,a toliko fino....Mislim da je tajna u češnjaku i đumbiru,...koji joj daju taj poseban okus...

Mrkvu koristim što bi se reklo "u tragovima"-poneka mrkvica u juhu,varivo,umak...Ali našlo se je puno za potrošiti pa sam se odlučila za krem juhu i pošto nisam previše očekivala od nje ,svojim okusom je oduševila i mene i ukućane....Toliko jednostavno,a toliko fino....Mislim da je tajna u češnjaku i đumbiru,...koji joj daju taj poseban okus...

Sastojci

za
2 v.ž ulja
1 m.ž nasjeckanog svježeg đumbira
1 m.ž mljevenoga korijandera
1 m.ž mljevenoga kumina
35 dag mrkve,očišćene i tanko narezane
3 v.ž leće

Priprema

1.

U loncu zagrijte ulje pa na njemu propirjajte sitno sjeckani luk.Kad postane zlatnožut,dodajte đumbir i češnjak,promiješajte i pirjajte još minutu.Pospite korijanderom,kuminom,soli i paprom te pirjajte 20 sekundi.

2.

Dodajte mrkvu i leću(crvenu ako imate) te ulijte temeljac i pustite da zakipi.Tada lonac poklopite,smanjite vatru i kuhajte 20-tak minuta.

3.

Maknite s vatre i izmiksajte štapnim mikserom.Ako je juha pregusta za vaš ukus,dolijte još malo vode i još izmiksajte.Vratite na laganu vatru da se juha ponovno zagrije pa po potrebi još začinite.

4.

Poslužite ukrašeno s kiselim vrhnjem.

  • Corbe(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Djumbir(1)
  • Crvena-leca(1)
  • Mrkva(1)
  • Isprobala-anavalbi(1)

7

Veseli me što je često u tvojoj kužini....i što si ukrasila moju galeriju slika!!!👋

Divna juha,radila sam je već nekoliko puta a evo sad i sličice(ovaj put sam malo pretjerala sa đumbirom pa je bilo vatreno;)ali mi smo isto super guštali(sličnu juhu radi moja kunjada i često sam je jela ovo ljeto pa sam znala da će me i ova tvoja oduševiti)

odlična zdrava juhica! stavila sam poriluk umjesto luka. hvala na receptu 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od boba i mahuna
coolinarika

Juha od boba i mahuna