Evo danas sam uspjela uslikati juhicu prije nego što smo je smandrljali!
Evo danas sam uspjela uslikati juhicu prije nego što smo je smandrljali!
Sastojci
Priprema
Ulje stavite na vatru da se ugrije. Mrkvu očistite i narežite na tanke kolutiće. Stavite ih na zagrijano ulje i ostavite da se malo proprže, ali pazite da ne pocrne, nego samo da omekšaju, nekih 5 minuta.
Prelijte vodom i ostavite da uzavri. Tada dodajte kocku i Vegetu, pa ostavite da se kuha dok mrkva ne bude kuhana (nekih 15-20 minuta, ne znam točno, nisam pratila).
Jednu manju mrkvu (za noklice) stavite da se skuha u posebnoj posudi u isto vrijeme kad stavite i vodu za juhu.
Napravite noklice: U tanjur stavite brašno i sol, pa miješajući polagano dodajte vodu i miješajte da postane glatko, bez grudica. Kuhanu mrkvu propasirajte viljuškom i dodajte u brašno. Dobro promiješajte.
Žličicom grabite male količine da noklice budu manje (jer će kuhanjem nabubriti) i stavljajte u juhu tek kad provri. Kuhajte još nekih 15-ak minuta.
Pred kraj kuhanja u juhu dodajte peršin.
3