Moj profil

Juha od mrkvice i cvjetače

34
Juha od mrkvice i cvjetače

Nije neko otkriće ova juha ali ako volite ovo povrće šteta je da ju ne pravite:))

Nije neko otkriće ova juha ali ako volite ovo povrće šteta je da ju ne pravite:))

Sastojci

manja glavica cvjetače
1 srednje velika mrkvica
7 dc mlijeka
3 dc vode u kojoj se kuhala cvjetača
1 žlica brašna
1 žlica ulja
sol ili vegeta ako više volite

Priprema

1.

Cvjetaču operite i jedno desetak cvjetića ostavite na strani a ostatak skuhajte u osoljenoj vodi.

2.

Mrkvu ogulite i nasjecite na tanke kolutiće i stavite kuhati u toliko posoljene vode da ju prekrije.

3.

Kuhanu cvjetaču izvadite iz vode i izmiksajte štapnim mikserom ili protisnite kroz cijedilo.

4.

Mrkvu izmiksajte u vodi u kojoj se kuhala.

5.

Zagrijte ulje i dodajte brašno i na tihoj vatri preprzite ali da vam zaprška ostane svjetla. Mijeko i vodu u kojoj se kuhala cvjetača pomješajte i zalijte zapršku, dodajte ispasiranu cvjetaču promješajte i dodajte cvjetiće koje ste ostavili sa strane. Kuhajte par minuta da cvjetići omekšaju ali da se ne raskuhaju. Posolite ako još treba.

6.

Sad možete primješati i izmiksanu mrkvicu ili kao ja sipati u tanjur jednom grabilicom juhu od cvjetače a drugom od mrkvice da bi dobili dvije boje.

Posluživanje

Djeca posebno rado jedu juhu kad ju tako malo išaram. A možete ju šarati na razne načine.

  • Supe(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • ČORBICA(1)
  • Juhica(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)

29

hvala ti Miro na isprobavanju i javljenim dojmovima ! neka si ti nju servirala po svom ukusu, meni je najbitnije da je poslužila kao ideja za finu juhu u kojoj ste guštali 🙂

Danas je bila za ručak ali sam pustila kolutiće mrkve za ukras a cvjetača je ostala u sitnim komadićima to mi se više svidjelo. Hvala za recept.

odlično, i divna slika

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Presna supa od jagoda i krastavca
nikolaj

Presna supa od jagoda i krastavca