Moj profil

Juha od pastrve

80 minuta
1

Malo ribe na drugi naćin.

Malo ribe na drugi naćin.

Sastojci

za
2 - 3 kom pastrva od oko 600 gr
povrće za juhu (grincajg)
2-3 manja paradajza
2-3 mrkve
2 velika lista celera
2-3 dcl bjelog vina
1 l vode
malo grisa

Priprema

1.

Filetirati veće pastrve te zatim file narezati na komade široke 2-3 cm ostaviti u hladnjaku.

2.

Ostatak ribe kuhati s povrćem uz dodatak soli, papra, lovorovog lista, bijelog vina u jednoj litri vode oko 1 sat.

3.

U međuvremenu narezati oguljeni paradajz i tikvice na male komadiće, mrkvu i celer na trake.

4.

Juhu ocijediti.

5.

File staviti u mikser sa soli, paprom, grisom, kiselim vrhnjem i sve dobro izmiješati.

6.

Smjesu malom žlicom stavljati u slanu vruću vodu i pustiti da se žličnjaci skuhaju (oko 5 min.).

7.

Voda neka ne vrije.

8.

Na tanjur složiti povrće, žličnjake i sve to zaliti vrelom juhom.

Posluživanje

Voda za kuhanje žličnjaka mora biti vruča ali nesmije vriti jer će se žličnjaci inaće raspasti.

  • Krem-juha(1)
  • Pastrva(1)
  • Riba(1)
  • More(1)
  • Isprobala-ana53(1)

1

Nepravedno zapostavljen odličan recept. Ja ću biti Robin Hood :) Juha je odlična i neobična, knedlice pogotovo. Sve pohvale! Slika

Ovako je ispalo drugima