Iz bogate riznice originalnih recepata naših čitatelja stiže prijedlog za gustu juhu. Možete li nakon povratka s posla odoljeti vrućoj juhi od graha i patlidžana u društvu sa sirom, povjerovat ćemo da živite od zraka…
Iz bogate riznice originalnih recepata naših čitatelja stiže prijedlog za gustu juhu. Možete li nakon povratka s posla odoljeti vrućoj juhi od graha i patlidžana u društvu sa sirom, povjerovat ćemo da živite od zraka…
Grah namočite dan prije ili nekoliko sati prije, skuhajte i ocijedite.
Patlidžane uzdužno prerežite napola i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C oko pola sata.
Omekšale patlidžane ogulite, nakapajte limunovim sokom i usitnite u električnoj sjeckalici.
Na maslinovom ulju kratko popecite nasjeckani češnjak i peršin te narezani bosiljak. Dodajte usitnjene patlidžane, Vegetu i još kratko zajedno popecite.
Dodajte toplu vodu, kuhani grah i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Pred kraj umiješajte Gussnel koji ste razmutili s malo hladne vode.
Prije posluživanja juhu pospite naribanim sirom.
Za ovo jelo možete upotrijebiti grah iz konzerve.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do kraja. Ohladite je, rasporedite na obroke u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Na kraju dodajte naribani sir.
Trajnost: 60 dana.
Kako je tebi ispao recept?
3