Moj profil
Tanja567
28.10.2015.

Juha od pilećih želudaca

9

Obično pileće želuce pravim "na saft" uz tijesto ili rižu.Ova juha je za mene ugodno otkriće,prefina je...Recept je iz knjižice "Dobra i jeftina jela"(B.Vlahović).

Obično pileće želuce pravim "na saft" uz tijesto ili rižu.Ova juha je za mene ugodno otkriće,prefina je...Recept je iz knjižice "Dobra i jeftina jela"(B.Vlahović).

Tanja567
28.10.2015.

Sastojci

350 g pilećih želudaca
1 glavica crvenog luka
2 režnja češnjaka
1 mrkva
1 korijen i list peršina
1/2 svježe paprike
1 veći krumpir
1 Goveđa kocka Podravka
1 žlica brašna
1 žlica kiselog vrhnja
papar,sol,parmezan(po želji)
3-4 žlice ulja

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju pržiti sitno nasjeckani luk.
Nasjeckati češnjak i dodati u posudu da se prži.
Papriku nasjeckati na sitne kockice i dodati na luk.
Mrkvu i peršin naribati na trenici i staviti na povrće da se prži.
Dok se povrće prži,pileće želuce narezati na sitnije komadiće.
Želuce upržiti na povrću i podliti s oko 2-2,5 l tople vode(ili temeljca).
Nakon što zavri smanjiti vatru i kuhati.
Dodati goveđu kocku(ili neku drugu-po želji),posoliti i popapriti. 
Krumpir oguliti,nasjeckati na kockice,oprati i ubaciti u juhu nakon oko 40-tak minuta kuhanja.
Kuhati juhu još oko 4o min.
Pred kraj dodati brašno razmućeno s malo vode.Razmutiti i kiselo vrhnje i usipati u juhu,ubaciti i sitno nasjeckani peršinov list.
Neka vri još par minuta.
Prilikom serviranja u tanjur po želji dodati malo parmezana. 

  • Juhe ............(1)

8

Ljiljo,mislila sam da i neće biti baš neka juha.Baš me iznenadilo,ali vjerojatno i svo to povrće ima udjela u okusu.😎Ružice,hvala!😁Zlata,hvala.Mislim da bi ti se svidjela jer voliš želuce.😉Daco,😘!!!

je, je odlična je 🙂

Ovo je po mojoj volji,volim pilece zeludce  i mora biti jako fino kao supica.😋🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)