Juha je veoma često na našem obiteljskom stolu, gotovo svaki dan, za ovaj recept je zaslužan moj sin¸ finog je punog okusa povrća, tek miris dok se priprema, ma prava okrijepa što se ono kaže za dušu i tijelo. Dobar vam tek! I da ne zaboravim na kraju¸ recept potječe iz Rusije¸ hvala Katenjka!
Juha je veoma često na našem obiteljskom stolu, gotovo svaki dan, za ovaj recept je zaslužan moj sin¸ finog je punog okusa povrća, tek miris dok se priprema, ma prava okrijepa što se ono kaže za dušu i tijelo. Dobar vam tek! I da ne zaboravim na kraju¸ recept potječe iz Rusije¸ hvala Katenjka!
Sastojci
Priprema
U 1,5 litara hladne vode stavite pileće meso, neka zavrije, malo posolite i smanjite temperaturu, neka tako kuha oko 20 minuta.
U međuvremenu ogulite i sitno nasjeckajte mrkvu, krumpir, narežite gljive na listiće, a sitno nasjeckajte crveni luk. Na malo maslaca i ulja lagano prepržite prvo luk da malo zažuti, a zatim dodajte mrkvu i gljive, te dalje pržite negdje oko 15 minuta.
U vodu s mesom dodajte nakon 20 minuta krumpir izrezan na kockice, te nastavite kuhati.
15 minuta prije kraja kuhanja dodajte u juhu poprženi luk, gljive i mrkvu. Po želji možete dodati lovorov list i biber u zrnu.
Pri samom kraju dodajte juhu iz vrećice, kuhajte oko 5 minuta, a minutu prije kraja kuhanja dodajte i jedno umućeno jaje uz stalno mješanje. Probajte pred kraj kuhanja i po želji dodajte još malo soli ili vegete, ali meni je bilo taman po ukusu.
Jedan mali savjet¸ pred kraj kuhanja pojačajte temperaturu¸ tako će se meso početi odvajati od kostiju, pa ćete u juhi imati i male komadiće...
Posluživanje
Prije samog posluživanja izvadite pileće meso iz juhe, narežite ga na malene komadiće i neka si svatko po želji doda u juhu¸ dobar vam tek!
2