Potocarka je biljka koja je dosta zanemarena u kuhinjama,ali od nje se moze naraviti i vise nego ukusna juha,salata,a jako je dobra u kombinacijama sa vocem,a neke studije su pokazale da je jako pomaze u borbi protiv karcinoma dojke.
Potocarka je biljka koja je dosta zanemarena u kuhinjama,ali od nje se moze naraviti i vise nego ukusna juha,salata,a jako je dobra u kombinacijama sa vocem,a neke studije su pokazale da je jako pomaze u borbi protiv karcinoma dojke.
Sastojci
Priprema
Narezite bademe/bajame na tanke listice i kratko ih poprzite u posudi sa debelim dnom.
Narezite luk na sitne kockice,operite potocarku i narezite je na sitne komadice.
Ugrijte maslac u posudi i ubacite sitno narezani luk i proprzie dok ne postane staklenkast.Dodajte brasno i kratko poprzite.Dodajte vodu i povrtnu kocku (kocka od povrca).Cekajte da zakipi i kuhajte sve skupa cca 10 min.
U posebnu posudu (dublju) stavite 1 litru vode,1 zlicu octa/kvasina/sirce i malo soli i cekajte da voda zakipi,zatim smanjite vatru,te polako spustite jaja u vodu.Jaja prethodno staviti u neku malu salicu ili zdjelicu i polakooooooo spustite u vodu.Ostavite ih da se kuhaju cca 4 min.Po potrebi mozete malo,ali minimalno pojacati vatru da voda njezno krcka.
Nakon sto ste potocarku narezali na sitne komadice ostavite jednu zlicu,a ostalo umijesajte sa vrhnjem u mjesavinu luka,brasna,vode i kocke.Cekajte da zakipi,pa stapnim mikserom napravite kremastu masu koju po zelji posolite,popaprite + par kapi limuna.
Izvadite jaja iz posude i ocijedite ih i posluzite u juhici koju posipate przenim bademima i ostatkom potocarke.
37