Moj profil

Juha od rajčice

20 minuta
12
Juha od rajčice

Ili paradajz juha, svima poznata, jednostavna, brzo pripremljena i vrlo omiljena, prisutna na svim stolovima bez obzira na godišnje doba...

Ili paradajz juha, svima poznata, jednostavna, brzo pripremljena i vrlo omiljena, prisutna na svim stolovima bez obzira na godišnje doba...

Sastojci

1/2 kg svježe zrele rajčice ili 2 žlice koncentrata iz tube
malo ulja, da pokrije dno posude od 1 l
3 dkg (1 žlica) brašna
8 dcl vode
1 dcl vrhnja za kuhanje, po želji
2 dkg šećera (žličica)

Priprema

1.

Svježe rajčice se operu, zgnječe i u svome soku makano kuhaju a nakon toga pasiraju.. Tako piše u bakinoj kuharici.

Jednostavnije, brže i lakše a sa istim rezultatom:

na zapršku nalijemo razvodnjen koncentrat rajčice ili upotrijebimo pasiranu rajčicu, posolimo i dodamo šećer.

Drugi začini nisu neophodni, ali tko voli može dodati u juhu list lovora ili majoran ili vrijesak ili origano...

Pri kraju kuhanja dodati 1 dcl vrhnja za kuhanje koje će ublažiti kiselinu rajčice.

U juhu od rajčice se može ukuhati riža ili male, tvrđe knedle od brašna i jaja.

Posluživanje

Ako je juha kuhana bez vrhnja, servirati na stol u posebnoj posudici malo  vrhnja i žličicu.

1

Da nismo mi odrasle u istoj kući, skoro svi recepti su nam identični 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od rajčice
mamita

Juha od rajčice

Paradajz juha s knedlama
R-E-M-Y

Paradajz juha s knedlama