Moj profil

Juha od šampinjona

25
Juha od šampinjona

Ja je napravim više jer može ići u gulaše, jesti se kao juha i zamrznuti za drugi dan

Ja je napravim više jer može ići u gulaše, jesti se kao juha i zamrznuti za drugi dan

Sastojci

1 glavica crvenog luka
muškatni orašćić po zelji

Priprema

1.

U posudi na maslinvom ulju popržite sjeckani luk. kada poprimi boju dodati narezane gljive. Kada gljive puste vodu i poprže se malo dodajte vodu. 

2.

Dodati sol, papar i po želji muškatni oraščić (ja nisam) i kuhati oko pola sata i zatim sve izmiksati štapnim mikserom. 

3.

Vratite juhu na vatru, ako je potrebno razrijediti dodajte vode i 2dcl vrhnaj za kuhanje

4.

Ukoliko želite da juha bude gušća, a ne želite miksati komadiće gljiva, dodajte žlicu do dvije škrobnog brašna.


5.

Prokuhajte nekoliko minuta i juha je gotova

Posluživanje

Ukoliko koristite vrganje koji su skuplja vrsta gljiva, kombinirajte ih sa šampinjonima ili bukovačama koji imaju znatno neutralniji okus i neće prevladati nad okusom vrganja.

Ako želite osjetiti komadiće gljiva u juhi, odvojite dio gljiva prije miksanja ili odvojite dio gljiva dok su još sirove, nasjeckajte na sitne kockice i prepržite na malo ulja te taj dio gljiva koristite ujedno i kao dekoraciju.

U suprotnom, juha se može poslužiti uz prepečene kockice  kruha.

  • Gljive(1)
  • Juha(1)

1

Obožavam ovu juhu, odlična, dugo nije bila kod nas jer mali još ne jede gljive, morala bi makar za nas napraviti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

jednostavna juha od šampinjona
mya100

jednostavna juha od šampinjona