Moj profil

Juha od tikve

60 minuta
24
Juha od tikve

Recept je od Ane Ugarković, ja veoma volim juhe, danas sam kupila finu hokaido tikvu ,pa eto da isprobam taj njen recept... prije nisam bila baš pobornik gustih i kremastih juha, ali sve mi se više dopadaju, dobro kaže moja mama, nemoj govoriti unaprijed da nešto ne voliš, prvo probaj a onda ocijeni, jer ipak priznati ćete, mama je uvijek u pravu zar ne... dobar tek!

Recept je od Ane Ugarković, ja veoma volim juhe, danas sam kupila finu hokaido tikvu ,pa eto da isprobam taj njen recept... prije nisam bila baš pobornik gustih i kremastih juha, ali sve mi se više dopadaju, dobro kaže moja mama, nemoj govoriti unaprijed da nešto ne voliš, prvo probaj a onda ocijeni, jer ipak priznati ćete, mama je uvijek u pravu zar ne... dobar tek!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 hokaido tikva, otprilike oko 1 kg
1 litra pilećeg ili povrtnog temeljca
sol, papar, kim u zrnu
ulje, maslac
začinske trave ( timijan, kadulja)
1-2 žlice kiselog vrhnja po želji
malo prepržene slanine po želji
prepečenac kao dodatak
1 glavica crvenog luka i 2-3 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite tikvu, rasjecite ju, odstranite koru i izvadite sjemenke, te ju narežite na sitnije kockice. oko 1 centimetar da se što brže zgotovi i ne izgubi boju.

2.

Ogulite jednu manju glavicu crvenog luka i nekoliko češnjeva češnjaka (2-3), dodajte u prikladnu tavu malo ulja i maslaca, te lagano ispržite, dodajte kockice tikve malo posolite i dalja pržite, ali tikva ne smije promijeniti boju. Sve u svemu nekih 10 etak minuta.

3.

Dodajte zatim malo temeljca i pirjajte tikvu dok posve ne omekša, oko još 10- etak minuta.Procijedite ostatak temeljca dodajte tikvu i sve dobro izradite u štapnom mikseru ili blenderu.

4.

Po želji možete dobivenu smjesu malo razrijediti  s još temeljca, ali i s kiselim vrhnjem. Gustoću odredite sami po želji. Još malo sve zajedno prokuhajte.

5.

Ako želite ovu juhu možete poslužiti uz preprženu slaninu, prepečenac, listiće parmezana ili po vašoj volji i nahođenju.

Posluživanje

Poslužite toplo uz prepečeni kruh i uživajte... barem sam ja to tako danas učinila... dobar tek!

  • Juha(2)
  • Kremaste-juhe(1)
  • Tikva(1)
  • Gotveni-jadenja-tikva(1)

8

Hvala ti Mimi na isprobavanju i dodavanju slike u galeriju, lijepe su.... veliki pozz

Odlična!😋

anapi... hvala na lijepim riječima... osim na kockice, tikva se može i naribati na ribež, pa još brže bude gotova... lijepi pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

lagana juha od tikve (bundeve) i petrusimula ( peršina)
murtela

lagana juha od tikve (bundeve) i petrusimula ( peršina)