Moj profil

Juha od vrganja bake Barice

60 minuta
3
Juha od vrganja bake Barice

Kremasta krepka juha koja se može pripremiti kao samostalno jelo ili kao toplo predjelo...

Kremasta krepka juha koja se može pripremiti kao samostalno jelo ili kao toplo predjelo...

Sastojci

za
300-500g svježih ili smrznutih vrganja
2 žlice ulja

Priprema

1.

Krumpir oguliti, narezati na kockice i staviti kuhati u onoliko vode koliko želite da ispadne juhe (između litru i dvije). U drugoj posudi staviti prokuhati vrganje i dobro ih procijediti.

2.

Kada je krumpir već pri kraju, u tavi napraviti zapršku. Na dvije žlice ulja lagano popržiti 3 žlice brašna tek toliko da požuti. Isključiti toplinu, dodati crvenu mljevenu papriku, promiješati i zaliti hladnom vodom.

3.

Dodati krumpiru procijeđene vrganje i zapršku, začiniti sa soli i paprom te prokuhati uz lagano miješanje dok vrganji i krumpir ne budu skoz kuhani. 

4.

Na kraju dodati 3 žlice kiselog vrhnja, pažljivo umiješati te dodati jedan češanj češnjaka narezan na sitne kockice i zgnječen. Prokuhati još nekoliko minuta da se okusi sjedine, ali paziti da ne zavri.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz svježi kruh.

  • Vrganji(1)
  • JESEN(1)
  • Zdrava hrana(1)
  • Jesenski-specijalitet(1)
  • Ukusno(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kašena juha s vrganjima
zsedlanic1

Kašena juha s vrganjima