Moj profil

Juha od zelja i krumpira s ječmom

50 minuta
10
Juha od zelja i krumpira s ječmom

Kada Thomas Mann u svojim čuvenim Buddenbrokovima negdje na početku romana opisuje bogataški objed, između ostaloga, spominje da se kao predjelo na stol iznosi vruća juha od zelja s prženim kruhom. Recept se u romanu, dakako, nigdje ne navodi. Evo moje verzije. :)

Kada Thomas Mann u svojim čuvenim Buddenbrokovima negdje na početku romana opisuje bogataški objed, između ostaloga, spominje da se kao predjelo na stol iznosi vruća juha od zelja s prženim kruhom. Recept se u romanu, dakako, nigdje ne navodi. Evo moje verzije. :)

Sastojci

za
1/5 manje glavice svježeg zelja
2 manja krumpira
1-2 žlice maslinovog ulja
šaka ječma
sol, papar, svježi peršin, vegeta

Priprema

1.

Narežite zelje na rezance, krumpir na sitne kockice, a češnjak sitno isjeckajte. Ubacite u ključalu vodu, dodajte manju šaku ječma, polovicu goveđe kocke za juhu i kuhajte oko 40 minuta.

2.

Nakon što je povrće kuhano, propasirajte ga. Možete upotrijebiti i štapni mikser. Dodajte sol i papar po želji, svježe nasjeckani peršin, žličicu vegete i nekoliko kapi maslinovog ulja te još kratko prokuhajte, desetak minuta.

Posluživanje

Poslužite vruće, po želji s kriškom prepržena kruha.

  • Juhe ............(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od šparoga
Morskavila

Juha od šparoga

Recepti koji koriste slične sastojke

Krompir – grasak juha sa jecmom
jersey-girl

Krompir – grasak juha sa jecmom