Juha sa brokulom i cheddar sirom

U posudi za kuhanje otopi maslac , pa dodaj narezani luk i nasjeckani cesnjak . Sve polako dinstaj dok povrce ne omeksa 5-6 min . Dodaj temeljac , sol i papar , pa pusti da sve uskuha . Brokulu operi i narezi na cvjetice , ako su cvjetici veci prepolovite ih , pa i njih dodajte u juhu . Smanjite vatru i kuhajte 5-6 min .

U manju posudu stavite krem sir i dodajte malo vrele tekucine iz juhe , pa dobro promijesajte dok se sir ne otopi , ako trebate koristite stapni mikser da seve ujednaci . Rastopljeni krem sir dodajte skupa sa vrhnjem u juhu , dobro promijesajte i pustite da sve opet ponovo uskuha . 

Skinite juhu sa vatre , pa dodajte naribani sir i dobro promijesajte tako da se sav sir otopi . Juha ce dobiti blago zutu boju zbog sira . Probajte , pa ako treba dodajte jos soli i papra . Gotovu juhu razlijte u zdjelice i pospite sa malo ribanog sira .