Juha sa povrćem i grizom

Na maslinovom ulju popržiti sitno rezanu kapulu i češnjak. Kad kapula uvene, dodati mrkvu rezanu na kockice i dinstati par minuta.

Onda dodati krumpir rezan na kockice pa i njega dinstati par minuta.

Dodati griz i stalno miješajući propržiti ga na laganoj vatri.

Uliti hladnu vodu, ispočetka pomalo da se griz razmuti. Dodati kokošju kocku, vegetu i celer, poklopiti i na laganoj vatri kuhati 15 minuta.

Onda dodati na kockice rezanu tikvicu, papar, malo soli i maslac. Kuhati dok tikvica ne omekša.

Na kraju dodati vrhnje za kuhanje i peršin i kuhati do pred vrenje.

Poslužiti posuto ribanim parmezanom i paprom.