Sjecam je se jos iz ranog djetinjstva!Baka ju je spremala uvijek poslije svinjokolje kako bi se malo"ocistili" kako je znala reci, od masnoce.Ja je spremam poslije praznika ,znate vec ono-kad nema sta nema.Kad pojedete tanjur juhice osjecate se ko novi.Probajte!
Naravno da je dobra i poslije noci kad se pogleda dublje u casu…
Sjecam je se jos iz ranog djetinjstva!Baka ju je spremala uvijek poslije svinjokolje kako bi se malo"ocistili" kako je znala reci, od masnoce.Ja je spremam poslije praznika ,znate vec ono-kad nema sta nema.Kad pojedete tanjur juhice osjecate se ko novi.Probajte!
Naravno da je dobra i poslije noci kad se pogleda dublje u casu…
Sastojci
Priprema
Od brasna ,jaja, soli i malo vode umijesite tvrdo tijesto!
Prekrijte ga kuhinjskom salvetom i nek odmori 10-tak minuta.
U zdjelu stavite vode, soka od rajcice, 1-2 zlice sitne paprike, malo soli, secera, jednu zelenu papriku, luk i 2 feferoncice
Kuhajte dok luk ne bude kuhan!
U meduvremenu tijesto stanjite dlanovima na debljinu od 2cm
Izrezite ga na manje komade.
Kad je luk omeksao uzmite komadic tijesta, umocite ga u brasno i kidajte male komadice i spustajte ih odmah u juhu.
U koliko vam je vruce pokraj stednjaka istrgajte trgancice na kuhinjsku salvetu i onda ih laganu spustite u juhu.
Kuhajte par minuta, probajte ,zacinite jos ako je potrebno i dobar tek!
Posluživanje
Po zelji uz juhu posluzite vrhnje da si svatko stavi u tanjur po zelji!
Ja jedem bez vrhnja i dobro ljuto!
21