Fina jednostavna i ukusna juhica…
Sastojci
Priprema
Prodinstati na maslinovom ulju sitno seckani crveni luk da postane staklast. Dodati naribanu mrkvu, seckane gljive. Dinstati. Naliti sa vodom (oko 1, 5 lit) Ja sam danas, po prvi put, koristila šampinjone boje bele kafe. Uvek se odlučim za bele, pa rekoh hajde da probam ove. Ukus je bio isti.
Izmešati 2 kašike kukuruznog (ili pšeničnog) brašna sa šoljicom vode i dodati u juhu. Ponekad poprašim dinstano povrće i gljive, a zatim nalijem vodom.
Kuhati juhicu dok gljive i povrće ne omekšaju. Dodati začine: soli po ukusu, malo bibera, zgnječeni čen belog luka, paradajz sosa ili kečapa, herbe de Province, i na kraju seckani list peršuna.
Po želji možete dodati na kraju kiselu pavlaku. Kada dodajem pavlaku, onda izostavim paradajz.
Posluživanje
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
2