Moj profil

Juneća šnicla u sosu od paradajza i luka

15
Juneća šnicla u sosu od paradajza i luka

Nisam neki veliki "mesar", al ovako spremljeno meso uvijek rado pojedem :)

Nisam neki veliki "mesar", al ovako spremljeno meso uvijek rado pojedem :)

Sastojci

Juneća šnicla, paradajz, crveni luk
Vegeta, biber, so, origano, majdonos
Prilog : Riža na maslacu
Biža na maslacu i mlijeku

Priprema

1.

Meso izrezati na malo deblje šnicle i dobro istući.

2.

Dodati so i biber, jednu stranu šnicli uvaljati u brašno, te ih kratko prepeći na ugrijanom ulju s obe strane (s tim da prvo pržite pobrašnjeni dio) da dobiju smeđu boju.

3.

Izvaditi šnicle i na toj masnoći dinstati isjeckani crveni luk, po potrebi dodavati malo vode, da se s dna posude odljepi ostatak od prženja šnicli.

4.

Kad se luk skoro karamelizira, dodati paradajz izrezan na kockice i začine i kuhati oko 5 min.

5.

Vratiti šnicle u sos, zaliti vodom, poklopiti i kuhati. (Ja kuham bar 1h šnicle, dolijevajući vode po potrebi, jer volim da mi se meso “raspada”, bude super mekano i šnicle nisu nimalo žilave)

6.

Na kraju reducirati sos da ispari tekućina i ostane zgusnuti paradajz i luk.

Posluživanje

Prilog : riža napravljena ovako (samo bez dodatka vina) i biža skuhana u vodi, koju izmiješate na maslacu i malo mlijeka, uz dodatak vegete.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Ručak(1)

2

Hvala :)

zanimljivo i ukusno!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureći odresci u umaku od naranče
coolinarika

Pureći odresci u umaku od naranče

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu