Moj profil

Juneće ćuftice u sosu od povrća

25

...mom glavnom degustatoru i fotografu : Da Silvi :)

...mom glavnom degustatoru i fotografu : Da Silvi :)

Sastojci

Za ćuftice
1.glavica crnog ili crvenog luka
1.zemička natopljena mlekom
1.šoljica sojinih ljuspica
Za sos od povrća
2.manje šargarepe
nekoliko listova kelja
1.glavica crnog ili crvenog luka
2-3 čena belog luka
1.kašika paradajz pelata
vegeta,so,biber
1.kaf. kaš. aleve paprike
mirodjija

Priprema

1.

U dublju činiju stavite junetinu dva puta samlevenu. Dodajte jaje, zemičku namočenu mlekom, sojine ljuspice koje ste predhodno ostavili u vodi na nabubre i iscedili, te sitno iseckan luk i začine. Zamesiti dobro i praviti ćuftice veličine oraha. Ostavite malo da “odmore”.

2.

Za to vreme pripremite sos:

3.

Na ulju propržite sitno iseckan luk, nalijte malo vode i dodajte lovorov list, sitno sečenu šargarepu, kašiku pelata, iseckano lišće kelja i krompir sečen na sitne kockice.Krčkajte poklopljeno da se sve fino izdinjsta i ujednači. Pred kraj dodajte papriku, so, biber i beli luk.

4.

Stavite u posebnu šerpu vodu sa malo ulja i soli, pa kad provri spustite ćuftice i kuvajte ih nekoliko ,minuta. Potom ih procedite i stavite u šerpu sa sosom, pa sve prokrčkajte još malo. Pospite seckanom mirodjijom.

Posluživanje

Ovo jelo možete jesti uz barenu testeninu,pirinač ili krompir,ali nije obavezno.

  • CUFTE(4)
  • Meso-mljeveno(1)
  • ĆUFTICE(1)
  • Kelj-fasiranci(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Kelj(1)

20

Hvala vam svima :))

Odlicne su…!

predobro, samo bih ja junetinu zamijenila mljevenom puretinom;) ja obavezno dodajem i narančasti batat, svaki umak mi je još i slađi;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)