Moj profil

juneće šnicle u vlastitom toču

90 minuta
41
juneće šnicle u vlastitom toču

ručak koji uglavnom svi vole, bez velike mudrosti i komplikacija radim ga na ovaj način...

ručak koji uglavnom svi vole, bez velike mudrosti i komplikacija radim ga na ovaj način...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
6 junecih većih junecih snicla
3 zlice ostrog brasna
4 reznja cesnjaka
1/2 dl ulja
1 vezica persinovog lista
2 zlice koncentrata rajčice ili malo sjeckane
po potrebi voda ili goveda juha ili temeljac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

snicle dobro izlupamo sa obje strane, posolimo ih i popaprimo te uvaljamo u oštro brasno s jedne strane

2.

na vrućem ulju naglo ih poprzimo, prvo sa pobasnjene strane, a zatim s one druge da bi svi sokovi ostali u njima

3.

kada se zarumene, vadimo ih iz tave i odlozimo na toplo

4.

na istoj masnoci i u tavi gdje smo przili snicle stavimo luk, posolimo ga da pusti tekucinu i malo propirjamo, te zatim dodamo na najsitnije naribanu mrkvu, celer, sitno nasjeckan cesnjak i persin te sve zajedno pirjamo dok ne ispari sva tekucina

5.

dodamo koncentrat rajčice, zalijemo vinom,po potrebi dodamo vode (ili juhe ili temeljca), sve skupa promijesamo te dodamo snicle... sve zajedno pirjamo na laganoj vatri poklopljeno oko sat vremena ( uz povremeno protresanje da se nebi primilo za dno)ili dok snicle potpuno ne omeksaju... po potrebi podlijemo tekucinom do zeljene gustoce

6.

prije posluzivanja posipati sitno kosanim persunom

Posluživanje

posluzimo vruće uz pire krumpir, tjesteninu, njoke, kuglice od kruha ili sto nam već pase i... neku finu lagani salatu... dobar vam tek :)

  • Saft(1)
  • Junetina- saftovi(1)
  • Fini-rucak(1)
  • Junetina-fina(1)
  • Snicle-u-tocu(1)
  • Snicle-saft(1)
  • JUNETINA(1)

4

ja ga nasjeckam na toliko sitno da on skoro pa nestane kad se kuha, sto got kuhala, ali daje onaj poseban okus i miris hrani 🙂 ma ovo mislim svi obozavaju... mada ja ima par godina meso skoro uopce ni ne jedem , a niti mi fali zato sam se pocastila ogromnoom salatom i ovim finim saftom i pireom hehe 😁

I moj dragi je lukomrzac pa ja luk izrendam na najsitnije i on se istopi. A stvarno daje poseban smek. Sabi ovo je prava gozba. Mi ovo obozavamo!!!

hehe do sad sam služila da si lukomrzac, ali eto ovdje da bi okus bio pravi bas treba puno luka, mada se sve to može napravit i bez ikakvog luka, ali onda je opet drukčije, ali ne i previše manje fino ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

CIGANSKE ŠNICLE
zorkazorka

CIGANSKE ŠNICLE

Šnicli sa graškom
mommy

Šnicli sa graškom