Tako sočno i meko. Prava uživancija za nepce!
Sastojci
Priprema
Biftek posolite, pospite Vegetom i paprom te ga premažite senfom i maslinovim uljem. Čvrsto zamotajte najlon folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.
Nakon što se marinirao cijelu noć prepržite ga u tavi na malo maslinova ulja sa svih strana da dobije rumenu boju, a povrće narežite na veće komade.
Stavite ga u vrećicu za pečenje, posipajte metvicom i dodajte mu povrće i pivo. U masnoću u kojoj se pržio dodajte malo vode, pustite da prokuha i sok isto ulijte u vrećicu.
Čvrsto zatvorite vrećicu, probušite iglom na nekoliko mjesta i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160ºC oko 2,5 sata.
Izvadite meso i povrće iz vrećice. Sok izlijte u posudu, dodajte malo gustina i prokuhajte.
Narežite meso na komade debele oko 1 cm okružite povrćem i prelijte sokom.
Posluživanje
Servirajte uz prilog po želji i zelenu salatu. Dobar tek!
7