Moj profil

Juneći gulaš s bundevom

9
Juneći gulaš s bundevom

imala sam doma lijepu bundevu koju sam kupila na bučijadi u Ivaniću + veći komad ramsteka u škrinji, a nije mi se dalo ga stereotipno peći u pećnici pa sam se odlučila malo poigrati...a za prvi put, ispalo je jaaaaaaaaako fino  :-)

imala sam doma lijepu bundevu koju sam kupila na bučijadi u Ivaniću + veći komad ramsteka u škrinji, a nije mi se dalo ga stereotipno peći u pećnici pa sam se odlučila malo poigrati...a za prvi put, ispalo je jaaaaaaaaako fino  :-)

Sastojci

1 kg ramsteka, narezanog na kockice
stručak narezanog poriluka + mrkva + peršin + 3-4 krumpira, narezanog na kockice
majčina dušica + suhe mljevene gljive
očišćena i narezana bundeva (cca 1,5 kg)
velika glavica nasjeckanog luka + češnjak + sjemenke lana i sezama
sol, papar, čili, muškatni oraščić

Priprema

1.

bundevu staviti kuhati u posoljenu vodu, a u međuvremenu izdinstati na malo ulja luk + sjemenke te meso

2.

ubaciti povrće, začiniti i podliti te poklopljeno krčkati. kad je bundeva gotova, polovicu ubaciti među meso, ostatak izblendati štapnim mikserom / u blenderu s malo vode u kojoj se ona kuhala te uliti u lonac, s dodatkom češnjaka i suhih mljevenih gljiva

3.

pred kraj posipati majčinom dušicom i muškatom i ostaviti još cca 5 min na laganoj vatri (po želji kombinirati s vrhnjem za kuhanje)

Posluživanje

poslužiti s kiselim vrnjem i toplim kruhom

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)