Priprema
-
1.
Na maslacu prodinstajte luk i to dok ne bude staklast.
-
2.
Mrkve i papriku također izrežite na kockice i pržite sa lukom dok ne omekšaju. Dodajte im gljive, dinstajte dok gljive ne puste svoj sok i omekšaju.
-
3.
Junetinu stavite na malo maslaca, prepecite je sa svih strana, dok lijepo ne porumeni, meso tada prelijte bijelim vinom.
-
4.
Pomiješajte sad skupa meso i povrće, začinite, malo pobrašnite, dobro promiješajte, te pirjajte uz podlijevanje vodom, oko sat vremena na laganoj vatri, ustvari dok meso potpuno ne omekša.
-
5.
Po završetku kuhanja možete dodati njoke od krumpira kao ja, ali možete i poslužiti sa pire krumpirom ili sa ovakvom rižom.
-
6.
Njoke napravite po ovome receptu .
Posluživanje
Na sličan, gotovo isti način pravim i gulaš od teletine sa gljivama, samo dodajem u njega vrhnje za kuhanje pri kraju.
Ne pomišljam servirati ovaj gulaš bez domaćeg crnog vina.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (39)
Učitaj prethodne komentareOdlična stvar!
Uradio sam ga ne znajući za ovaj recept i krenuo pisati svoj - na sreću provjerio ima li nešto slično.
Sjajno jelo, bravo za tetu Miliczu!
mmmm mnogo dobro izgleda a i sigurno tako je i mnogo ukusno!
Evo, nije još zimsko vrijeme, ali dobila sam sušene vrganje, pa upravo zbog njih se bacila na izradu ovog finog gulaša... odličan!
Cim vidim Milicza, znam da je dobro!