Juneći gulaš sa gljivama

U dublju tavu zagrijati ulje. Dodati meso isjeceno na vece kocke i na srednjoj vatri pirjati dok ne promijeni boju. Zatim istresti luk isjeckan na kockice i pirjati nekoliko sekundi. Dodati paradajz pire i slatku papriku, mijesati dok paradajz ne pusti svoj miris. Doliti dvije case vrele vode, poklopiti i kuhati oko 45 min dok meso malo ne omeksa.

Kada meso napola omeksa dodajte sitno isjeckane svjeze paprike, i gljive isjecene na listice. Paradajzu ogulite kozicu (mozete koristiti i zamrznuti) te ga isijecite na kockice i dodajte gulasu. Zacinite sa soli, vegetom i biberom. Kuhajte oko sat-sat i po na srednjoj vatri. 

Pred kraj, u pola case vode dodajte jednu kasiku brasna, dobro izmijesajte i istresite u gulas. Promijesajte i kuhajte jos 5 min. 

Prijatno!