Juneći odresci na lovački sa češkim okruglicama

120 minuta

31

Sastojci

za

glavna jela

Češke okruglice:

3 velike žemlje stare jedan dan

brašno po potrebi

1 žlica sitno kosanog peršina

1 žlica svinjske masti

Lovački umak:

70 dkg bijele juneće pisanice (lažni biftek)

30 dkg šampinjona

1 vrećica Fant lovačkog umaka Podravka

sol,papar i vegeta natur po potrebi

Priprema

1.

Okruglice:

2.

žemlje narežite na male kockice te ih popržite na svinjskoj masti da budu rumene.Kada porumene zalijte ih mlijekom te pustite da se ohladi.

3.

U hladno dodajte jaja, sol, malo papra i kosani peršin i na kraju brašno toliko da dobite kompaktnu masu.

4.

Možete kuhati kao okruglice ili u ubrusu pa narežite na ploške.Kuhajte oko pola sata.

5.

Lovački umak:

6.

Meso istucite pa ga namažite senfom i pustite pola sata da odstoji.

7.

Na vrućoj masnoći naglo popržite odreske sa obe strane te ih stavite sa strane.(nemojte meso bosti vilicom tako da u njemu ostane sav sok)

8.

Na masnoču od odrezaka stavite luk te ga pržite dok ne postane staklast.

9.

Sada na luk vratite odreske te ih pirjajte na laganoj vatri.

10.

Povremeno dodajte toplu vodu.Pirjajte dok meso ne omekani.

11.

Pri kraju dodajte mesu šampinjone i nastavite pirjati dok gljive ne puste vodu.

12.

U malo vode razmutite fant za lovački umak i dodajte mesu i gljivama,

13.

kuhajte još oko pola sata.

14.

Naravno začinite po ukusu…

15.

Poslužite uz češke okruglice i uživajte:))

16.

Dobar tek

2

14.5.2010.14:19

zvuči i izgleda prefino :)

14.5.2010.13:24

Svidja mi se ovo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)