Moj profil

Juneći pauflek /potrbušina/

38
Juneći pauflek /potrbušina/

Jednostavna priprema, uz malo strpljenja, biće veliki užitak.

Jednostavna priprema, uz malo strpljenja, biće veliki užitak.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600g paufleka
150g slanine
200g kajmaka
1-2 lista lorbera
ulje, so, biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

     Traku paufleka /kod nas se prodaje već tako isečen/ posoliti, pobiberiti, pa po njemu poredjati slaninu.    

2.

     Umotati ga i pričvrstiti drvenim roštiljskim štapićima.

3.

     Na ulju brzo i kratko propržiti sa svih strana, tek da se mesu zatvore pore. Ubaciti list lorbera. Na tihoj vatri poklopljeno dinstati, dodavajući vrlo malo vode svaki put kada uvri. Tu je potrebno strpljenje.

4.

     Kada je meso sasvim mekano, dodati kajmak. Lagano promešti da se kajmak proširi po celom sudu i odmah skloniti sa ringle.

5.

     Iseći pauflek na komade koji će biti posluženi, a svako će sebi preliti istopljenog kajmaka koliko želi.

6.

      A možete ga vezati kuhinjskim koncem za pečenje, ako vam je tako lakše.

7.

      Pa pred dodavanje kajmaka, pažljivo odseći kanap.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima