Moj profil

Juneći rep sa pečurkama

10
Juneći rep sa pečurkama

Ovo je nešto slasno za lepljive prste i musava usta.

Kada sam videla ovo u mesari baš mi se dopalo ali pošto nisam to nikada spremala smislila sam sama. Rezultat je bio više nego zadovoljavajući. Nema na tom repu nešto mnogo mesa ali je meso slatko, lepljivo, treba jesti prstima i naravno glođite kosti. Posle je malo teže oprati lepljive prste, ali isplati se.

Ovo je nešto slasno za lepljive prste i musava usta.

Kada sam videla ovo u mesari baš mi se dopalo ali pošto nisam to nikada spremala smislila sam sama. Rezultat je bio više nego zadovoljavajući. Nema na tom repu nešto mnogo mesa ali je meso slatko, lepljivo, treba jesti prstima i naravno glođite kosti. Posle je malo teže oprati lepljive prste, ali isplati se.

Sastojci

800g junećeg repa, nasečenog na komade
so, biber, ruzmarin, majčina dušica, ulje
nekoliko čenova belog luka
1 paškanat
manji komad korena celera
100 ml belog vina
1 kašičica aleve paprike

Priprema

1.

Juneći rep nasečen na komade usoliti i začiniti pa staviti na zagrejano ulje i proprziti sa svih strana.

2.

Naliti vodom  i belim vinom, da prekrije dno i krčkati na tihoj vatri. Po potrebi dolivati vodu.

3.

Negde na pola spremanja dodati nasečen crni luk, šargarepu, celer, paškanat i beli luk.

4.

Pred kraj, kada je meso gotovo dodati naseckane pečurke. Kad pečurke omekšaju zacrveneti sve alevom paprikom, može i ljutom ako volite. Ostaviti na vatri jos par minuta.

Posluživanje

Služiti uz pire krompir.

Dužina spremanja zavisi od starosti mesa, to morate da procenite sami. Ja sam dinstala meso skoro tri sata. Na kraju je bilo baš mekano.

  • Ručak(1)

2

Nisam ni ja kod nas ranije vidjala po mesarama, a kada sam ga ovaj put primetila nisam mogla da odolim.

Uuuu tačno si opisala,jela sam jednom oduševila sam se ali nažalost rijetko se može naći u mesnicama.🤗😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Čorba od karfiola i kelerabe
Tanja65

Čorba od karfiola i kelerabe