Naravno ovom ručku povod je bila dobra akcija junetine pa nisam odoljela pripravi rizota. .
Naravno ovom ručku povod je bila dobra akcija junetine pa nisam odoljela pripravi rizota. .
Sastojci
Priprema
Junetinu već narezanu na kocke povegetimo ..poparimo i dodamo još crvene slatke paprike te ostavimo malo da odstoji. .za to vrijeme stavimo staviti dinstati luk. .najbolje srebrenac sa mrkvom i paradajzom. ..
Dodamo Junetinu i jednu naribanu jabuku. .dodamo prstohvat crvene ljute paprike i češnjaka u granulama. .poklopimo i ostavimo da se krčka nekih pol sata. .junetini uvijek treba malo više nego svinjetini. .
Otklopimo. .sastojci su se već dobro proželi te pustili tekućinu ..dodamo dcl vina i još malo podlijemo temeljcem ili vodom ukoliko nemamo temeljca. .ubacimo rižu i pustimo da sve kuha dok se tekućina ne reducira i riža omeksa. .
Sad dodamo parmezana i kurkume. Kuhamo sve vrlo lagano još desetak minuta. ..ugasimo i posipamo peršinom za zanimljiviji izgled rizota ...
DOBAR TEK. .
Posluživanje
Naravno da je najbolje poslužiti rizotic topao uz npr zelenu salatu. .ali dobar je i kao vecerica drugi dan kad se obitelj okupi. ..
Kako je tebi ispao recept?
5