Moj profil

Juneći šnicel u saftu

189
Juneći šnicel u saftu

Jednostavan, a jako ukusan!

Jednostavan, a jako ukusan!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 velika juneća šnicela
3 velika režnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Juneće šnicele natući batićem za meso, ne pretanko. Ako su veliki, prerezati ih popola. Posoliti i uvaljati u brašno samo sa jedne strane.

U široj tavi zagrijati ulje pa staviti pola količine šnicela pobrašnjenom stranom dolje, na ulje. Kad malo porumene, prevrnuti da se malo zapeku i s druge strane.

Vaditi na tanjur, drvenom žlicom pokupiti sve iz ulja, ne bacati, već staviti na šnicele u tanjuru. Kad bi ostalo, daljnjim prženjem bi izgorilo, a daje fini okus jelu.

Na isti način popržiti i drugu turu mesa i izvaditi na tanjur.

2.

Na ulju od prženja mesa prodinstati sitno rezanu kapulu. Kad zastakli, dodati krupno ribanu mrkvu i sve skupa još malo dinstati.

Dodati sitno rezan češnjak i kad zamiriše, vratiti šnicele skupa sa sastruganim ostacima iz tave.

Uliti vrelu vodu da prekrije meso, još malo posoliti, poklopiti i na sasvim tihoj vatri kuhati otprilike 2 sata.

Meso 1-2 puta preokrenuti, tavu ponekad samo protresti.

3.

Zadnjih pola sata izvaditi meso na tanjur, a umak uliti u visoku, usku posudu i smiksati štapnim mikserom. Uliti umak natrag u tavu, poslagati meso, dodati papar, u vodi razmućen koncentrat rajčice, sitno rezan peršin i soli po potrebi.

Kuhati poklopljeno još pola sata na laganoj vatri.

4.

Prilog po želji: pire krumpir, njoki, pasta, riža...

  • Rucak-govedina(1)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Lunch-is(1)
  • GL. JELA(1)
  • Snicli(1)
  • Junetina-govedina(1)
  • Rucak-junetina-snicle(1)
  • Ručak(1)
  • JUNETINA(1)

19

Tako ih i ja radim i super su. Danas ce biti za rucak. 

Eto ih I kod mene u fridžu, čekaju da se oladim pa da krenem u pohod hehee

Malo promjene ne škodi, sviđa mi se. Hvala ti puno ♡

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starinski podvarak
marijadj

Starinski podvarak

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu
sephia

Odresci od čičoke i leće za liljanuilievu