Moj profil

Juneći šnicli u umaku od gljiva

36
Juneći šnicli u umaku od gljiva

Kombinacija mesa i gljiva, jako fino

Kombinacija mesa i gljiva, jako fino

Sastojci

600 g juneće plećke
2o0 g šampinjona
1 manja mrkva
2 režnja češnjaka
600 ml vode
1 goveđa ili kokošja kocka
Sol, papar, vegeta
1 žlica koncentrata rajčice

Priprema

1.

Šnicle batićem istući, ne pretanko. U širu posudu zagrijati malo ulja. Šnicle posoliti i pržiti 10-15 min dok ne pobijele. Izvaditi na tanjur. 

2.

Gljive oprati i očistiti, narezati luk i  naribati mrkvu . Na ulju na kojem se pržilo meso ubaciti luk i gljive i na laganoj vatri pržiti, dodati koncentrat rajčice i naribanu mrkvu i promiješati. Zatim dodati meso i tekućinu koju je pustilo. U 600 ml vruće vode otopiti goveđu ili kokošju kocku. Zaliti da taman prekrije šnicle . Kuhati u poluzatvorenoj posudi uz povremeno miješanje i dolijevanje temeljca.

3.

Nakon pola sata kuhanja dodati nasjeckani češnjak. Opet malo zaliti. Neka se meso u umaku kuha barem  1 h. 

4.

Pred kraj začiniti soli, paprom i vegetom. Jos nekoliko min kuhati. 

Posluživanje

Poslužiti uz pire krumpir, njoke, rižu...

Ukoliko je umak rjeđi, razmutiti malo brašna u vodi i dodati pred kraj, meni nije bilo potrebno.

  • Lunch-is(1)
  • Lunch(1)

24

Čestitam na RD!!!

Čestitam na RD!

Bravo sammy !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu

Šnicle u umaku
NELLY-xx

Šnicle u umaku