Moj profil

Junetina i povrće iz juhe s paradajz sosom

5
Junetina i povrće iz juhe s paradajz sosom

Vječni recept za potpuni užitak - nakon vruće juneće juhe treba se osladiti i mesom, povrćem i paradajz sosom. Recept za juhu možete pronaći na sljedećoj poveznici: https://www.coolinarika.com/recept/juneca-juha-iz-espresso-pretis-lonca/

Vječni recept za potpuni užitak - nakon vruće juneće juhe treba se osladiti i mesom, povrćem i paradajz sosom. Recept za juhu možete pronaći na sljedećoj poveznici: https://www.coolinarika.com/recept/juneca-juha-iz-espresso-pretis-lonca/

Sastojci

za
kuhana junetina iz juhe - mišić i rebra
kuhani korijeni mrkve, peršina i celera iz juhe
Paradajz sos
0,5 l (tetrapak) soka od paradajza
1 manji luk
2 režnja češnjaka
2-3 stapke svježeg lista celera
1-2 jušne žlic oštrog brašna
suhi origano

Priprema

1.

Junetinu i povrće iz juhe stavite u prikladnu posudu.

2.

Za pripremu sosa u posudi zagrijte maslinovo ulje i stavite 1 - 2 jušne žlice oštrog brašna. Kratko miješajte.Čim brašno počne mijenjati boju (nakon 1 - 2 minute), sklonite posudu s vatre i ulijte malo vode, isovremeno brzo miješajući da vam se ne naprave grudice. Smjesa ulja, brašna i vode mora biti ravnomjerno gusta.

3.

Potom ulijte paradajzov sok i promiješajte. Vratite posudu na laganu vatru, miješajte i po potrebi ulijte još vode (ja vodom "isperem" tetrapak i ulijem ju u sos). Ubacite prepolovljeni luk, cijele režnjeve češnjaka i stapke celera. Posolite i popaprite.

4.

Polupoklopljeno kuhajte oko 20 minuta, odnosno dok povrće ne omekša i ne dobijete vama zadovoljavajuću gustoću sosa. Na kraju umiješajte suhi origano.

Posluživanje

Meso i povrće iz juhe poslužite s paradajz sosom, domaćim kruhom i čašom crnoga vina. Povrće kuhano u sosu možete ukloniti i poslužiti samo sos, a možete jednostavno sve servirati i pojesti. U slast!

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)

2

Luk, češnjak i celer kuham u sosu zbog arome, lako se izvade pri posluživanju jer se kuhaju cijeli, donosno nenasjeckani. 🙂

Nikad se povrće nije kuhalo u sosu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šalša – kraljica umaka
AnaS

Šalša – kraljica umaka