Moj profil

Junetina kao divljač

60 minuta
173
Junetina kao divljač

U nedostatku divljači može proći i ovaj recept koji isto tako daje predivan okus saftoljupcima koji ne inzistiraju na mesu divljači. A sve je brzo gotovo pošto koristimo ekspres lonac!

U nedostatku divljači može proći i ovaj recept koji isto tako daje predivan okus saftoljupcima koji ne inzistiraju na mesu divljači. A sve je brzo gotovo pošto koristimo ekspres lonac!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za prefini spoj u saft
600 g junetine (od lopatice, mišić)
1 glavica luka
2 srednje mrkve
1 korjen peršina
1 isti takav korjen celera
400 ml domaće goveđe juhe
ili 400ml vode+goveđa kocka
1 žličica soli
list peršina
1 režanj češnjaka
1 list lovora
1 žlica džema od borovnice
još za kraj
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Sve se priprema i kuha u ekspres loncu.
1.

Juneće meso izrezati na šnicle, na ulju popržiti s obje strane i izvadidti sa strane u zdjelicu, pokriti da čeka.

2.

Dinstati nasjeckan luk, sitno izrezan špek, naribanu mrkvu, celer i peršin narezan na tanke ploškice. Mješati par minuta.

3.

Dodati meso, uz mješanje dodavati vino, pasiranu rajčicu, juhu (ili kocku rastopljenu u vručoj vodi), sol, papar, nasjeckani list peršina, nasjeckani češnjak, lovorov list i džem od borovnice.

4.

Dobro izmješati, zatvoriti ekspres lonac poklopcem! Nakon što zakuha, smanjiti vatru i kuhati još 25 minuta.

5.

Nakon završenog procesa kuhanja, izvaditi meso u posebnu zdjelu u kojoj ćete dovršiti kuhanje. Saft u loncu propasirati ili izmiksati štapnim mikserom, prije toga IZVADITI lovorov list! Preliti saft preko mesa, dodati pekmez od šljiva razmućen sa malko vode!

6.

Pustiti da prokuha još par minuta, poklopljeno ali uz mješanje da se sve sjedini!

7.

Samo po potrebi na kraju dodati 1 žlicu gustina razmješanog sa malo vode! Ja nisam dodavala jer je saft bio savršeno gust za moj ukus!

Posluživanje

Servirati uz okruglice od kruha, njoke, palentu ili neku drugu tjestninu!
Dobar tek!
Nadam se da će oni koji probaju uživati u ovom receptu isto koliko i ja!
Pomogla sam si s receptom Srneći odresci , da bi okus bio savršen!

  • JUNETINA(8)
  • Ekspres-lonac(4)
  • Meso(4)
  • Gulaš(3)
  • Slano(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Snicle-junece(1)
  • Saft(1)
  • MESO-junetina(1)

23

Drago mo je djegica da je uspjelo i bilo fino! Hvala ti puno!

fantastican recept mene posjeca ukusom na saft od pašticade.. ja sam pravila od telecih snicli jer nisam imala junetine a nije mi se dalo u mesnicu. Nisam stavljala pekmeze( nisam ni imala od borovnice) nego malo suhih sljiva i paradajz na kockice sa cesnjakom od podravke..neke sitne izmjene. ja sam odusevljena.. i uz njoke od bundeve je savseno pasalo.. odlican a brz rucak.. pogotovo za moje muske koji vole jela u saftu.. hvala na receptu.. 👍🤗

#20 a draga moja baš me to veseli! hvala ti puno! <3 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SZEKELY GULAS ( Sekeli ) - kiseli kupus sa svinjskim mesom na madarski nacin
Elune

SZEKELY GULAS ( Sekeli ) - kiseli kupus sa svinjskim mesom na madarski nacin

Gulaš od dunja i bukovače
biljka77

Gulaš od dunja i bukovače