Moj profil

Junetina sa paprikama

22
Junetina sa paprikama

Paprike su ove godine veoma dobro rodile i koristim priliku da ih što više koristim u ishrani, dok traje sezona. U kombinaciji sa junetinom uz dodatak sveže salate, za kratko vreme, dobije se ukusno jelo.

Paprike su ove godine veoma dobro rodile i koristim priliku da ih što više koristim u ishrani, dok traje sezona. U kombinaciji sa junetinom uz dodatak sveže salate, za kratko vreme, dobije se ukusno jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600 gr junetine (od buta)
4-5 većih mesnatih paprika (babura)
3-4 čena belog luka
par režnjeva crvene ljute papričice (ukoliko volite ljuto)
2-3 kašike soja-sosa
so, biber, suvi začin od povrća
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najbolje je meso pripremiti dan ranije ili par sati pre kuvanja. Iseći ga na sitne kockice (ili zamoliti mesara da to uradi ;)), staviti u činiju, pa dodati so, biber, slatku papriku, začin od povrća i soja-sos. Rukama dobro izmešati, prekriti providnom folijom i ostaviti u frižideru da se marinira nekoliko sati. Na taj način će biti mnogo sočnije, kada odstoji u marinadi.

2.

U većoj šerpi, na malo ulja, staviti meso da se dinsta, podlivajući vodom. Na tihoj vatri, dinstati meso 20-30 minuta, uz povremeno mešanje.

3.

Kada je meso pri kraju dinstanja,  u drugoj šerpi ili dubljem tiganju ugrejati malo ulja, dodati iseckan ljubičasti luk, papriku isečenu na kockice i beli luk, pržiti par minuta na srednjoj vatri i dodati još začina ako je potrebno.

4.

Zatim u tiganj dodati meso, smanjiti vatru i kuvati poklopljeno još par minuta, uz dolivanje vode po potrebi.

Skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno još par minuta pa servirati.

Posluživanje

Poslužiti uz integralni pirinač i svežu salatu.

Recept je iz starog Bazarovog dodatka "Bazarove svetske kuhinje - Kina". U originalnom receptu se koristi svinjsko meso, ali je moj izbor ipak junetina, podjednako je ukusno. 

  • Isprobati-rucak(1)
  • JUNETINA(1)

8

Mari, nadam se da će se svideti i tvojim momcima :))

Što su ti dobre salvetice, tanjirić je skroz cool. Moraću ovo probati sledeće nedelje 😍

Mari, i ja se trudim da meso, ako je iz zamrzivača, odledim ranije kako bih imala vremena da ga lepo mariniram, stvarno bude mekše i sočnije :))

Hvala vam! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Chili con carne
meowmers

Chili con carne