Moj profil

Junetina sa paprikama

22
Junetina sa paprikama

Paprike su ove godine veoma dobro rodile i koristim priliku da ih što više koristim u ishrani, dok traje sezona. U kombinaciji sa junetinom uz dodatak sveže salate, za kratko vreme, dobije se ukusno jelo.

Paprike su ove godine veoma dobro rodile i koristim priliku da ih što više koristim u ishrani, dok traje sezona. U kombinaciji sa junetinom uz dodatak sveže salate, za kratko vreme, dobije se ukusno jelo.

Sastojci

600 gr junetine (od buta)
4-5 većih mesnatih paprika (babura)
3-4 čena belog luka
par režnjeva crvene ljute papričice (ukoliko volite ljuto)
2-3 kašike soja-sosa
so, biber, suvi začin od povrća

Priprema

1.

Najbolje je meso pripremiti dan ranije ili par sati pre kuvanja. Iseći ga na sitne kockice (ili zamoliti mesara da to uradi ;)), staviti u činiju, pa dodati so, biber, slatku papriku, začin od povrća i soja-sos. Rukama dobro izmešati, prekriti providnom folijom i ostaviti u frižideru da se marinira nekoliko sati. Na taj način će biti mnogo sočnije, kada odstoji u marinadi.

2.

U većoj šerpi, na malo ulja, staviti meso da se dinsta, podlivajući vodom. Na tihoj vatri, dinstati meso 20-30 minuta, uz povremeno mešanje.

3.

Kada je meso pri kraju dinstanja,  u drugoj šerpi ili dubljem tiganju ugrejati malo ulja, dodati iseckan ljubičasti luk, papriku isečenu na kockice i beli luk, pržiti par minuta na srednjoj vatri i dodati još začina ako je potrebno.

4.

Zatim u tiganj dodati meso, smanjiti vatru i kuvati poklopljeno još par minuta, uz dolivanje vode po potrebi.

Skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno još par minuta pa servirati.

Posluživanje

Poslužiti uz integralni pirinač i svežu salatu.

Recept je iz starog Bazarovog dodatka "Bazarove svetske kuhinje - Kina". U originalnom receptu se koristi svinjsko meso, ali je moj izbor ipak junetina, podjednako je ukusno. 

  • Isprobati-rucak(1)
  • JUNETINA(1)

8

Mari, nadam se da će se svideti i tvojim momcima :))

Što su ti dobre salvetice, tanjirić je skroz cool. Moraću ovo probati sledeće nedelje 😍

Mari, i ja se trudim da meso, ako je iz zamrzivača, odledim ranije kako bih imala vremena da ga lepo mariniram, stvarno bude mekše i sočnije :))

Hvala vam! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Chili con carne
meowmers

Chili con carne